Fenugreek – Inhaltsstoffe, Anwendung und Wirkung

Fenugreek, wissenschaftlich als Trigonella foenum-graecum bekannt, ist eine vielseitige Heilpflanze, die in der traditionellen Medizin und Kräuterkunde verwendet wird. Mit ihren reichhaltigen Inhaltsstoffen wie Vitaminen, Mineralien und bioaktiven Verbindungen unterstützt sie die Gesundheit auf vielfältige Weise. Sie wird sowohl in der Küche als auch für medizinische Zwecke eingesetzt, um beispielsweise Haarausfall zu behandeln, die Milchbildung zu fördern und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

Demnach dient diese Pflanze nicht nur seit der Antike als Gewürz, sondern ebenso als Heilmittel. Die gesundheitliche Wirkungskraft von Fenugreek lässt sich als großartig bezeichnen, denn allerlei Beschwerden lassen sich mit diesem Schmetterlingsblütler behandeln.

Das Wichtigste in Kürze:

• Fenugreek ist eine Heilpflanze mit positiven Effekten auf die Gesundheit, insbesondere auf die Blutbildung, den Stoffwechsel und den Hormonhaushalt.
• Die Pflanze wird sowohl als Gewürz als auch zur Behandlung von Haarausfall, Diabetes und Appetitstörungen verwendet.
• Ihre Inhaltsstoffe wie Diosgenin und Isoflavone wirken östrogenähnlich und fördern bei Frauen die Brustzellenbildung.

Featured Snippet: Was ist Fenugreek? Fenugreek (Trigonella foenum-graecum) ist eine winterliche Pflanze aus Asien und der Mittelmeerregion. Sie wird seit Jahrhunderten als Heilmittel und Gewürz genutzt, bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile wie die Förderung der Blutbildung, Appetitkontrolle und Unterstützung bei Haarausfall. Fenugreek enthält bioaktive Verbindungen wie Diosgenin, die das Hormon Gleichgewicht beeinflussen und positive Effekte auf die Gesundheit haben.

In Deutschland ist Fenugreek bislang eher unbekannt. Ganz langsam, verbreiten sich aber inzwischen die guten Eigenschaften dieser Pflanze auch hierzulande. Während viele Kochprofis bereits wissen, dass Fenugreek ein essentieller Bestandteil vieler orientalischer Curry-Gerichte darstellt, kommt diese Pflanze in Asien oftmals als Viehfutter zum Einsatz. Mit Stumpf und Stiel wird dieses Gewächs aber ebenfalls gerne in der Küche verwendet, denn auch Salate, sowie leckeres Gemüse lassen sich damit zubereiten.

Geht es hingegen um die heilende Wirkungskraft von Fenugreek finden sich dazu inzwischen auch einige wissenschaftliche Studien. Wie bei zahlreichen anderen, traditionellen pflanzlichen Arzneimitteln auch werden hier die Wirkungsweisen erst nach und nach bestätigt.

Welche Inhaltstoffe enthält Fenugreek und wie wirken diese?

Ähnlich, wie Floh- und Leinsamen, produziert auch Fenugreek Schleimstoffe. 30% machen diese Schleimstoffe hier aus. Auf je hundert Gramm Fenugreek kommen demnach folgende Wirksubstanzen:

• 167 mg Calcium

Dieser Wirkstoff bindet Fettsäuren im Darmtrakt, sorgt für die Regulation des Stoffwechsels und ist außerdem ein bedeutender Baustein der Knochen.

• 23 g Eiweiße

Diese werden bei der Verdauung in Aminosäuren aufgespalten und anschließend neu synthetisiert. Eiweiße fördern den Muskelaufbau und sind an zahlreichen anderen Stoffwechselvorgängen beteiligt.

• 33,5 mg Eisen

Eisen unterstützt die Blutbildung und ist ebenso wichtig für die Versorgung an Sauerstoff innerhalb des menschlichen Organismus.

• 3 mg Vitamin C oder Ascorbinsäure

Hierbei handelt es sich um ein Antioxidans, sowie um einen Immun-Booster.

• 191 mg Magnesium

Magnesium wird zum einen für den Fettstoffwechsel benötigt. Außerdem brauchen Nerven, sowie Muskeln dringend diesen Stoff.

• 0,6 mg Vitamin B6

Dieses Vitamin ist wichtig für den Aminosäurestoffwechsel. Außerdem fördert diese Substanz eine gesunde Haut und reguliert die Nervenleitfähigkeit.

Folgende Inhaltsstoffe finden sich außerdem in Fenugreek:

• Vitamin D bzw. Calciferol

Zum Teil bildet der menschliche Körper dieses Vitamin eigenständig, wenn Sonne auf die Haut scheint. Zusatzdosen, die über die Nahrung aufgenommen werden, begünstigen aber ebenfalls den Knochenbau und stärken das Abwehrsystem. Vor allem ältere Menschen benötigen mehr Vitamin D, denn im Alter stellt der Körper weniger davon her.

• Steroidsaponine

Steroidsaponine bzw. Diosgenin, sowie dessen Vorstufe Foenugraecin ist ein pflanzliches Hormon, welches sich ebenfalls in Yamswurzeln befindet. So wird diese Substanz bei der synthetischen Produktion von Progesteron gebraucht. Das sogenannte Phytohormon aus Fenugreek ähnelt dem menschlichen Hormon enorm. Demnach fördert und/oder reguliert dieser Stoff vermutlich wirkungsvoll die körpereigene Hormonherstellung.

• Bitterstoffe

Diese Substanzen kurbeln die Bildung von Magen-, wie Gallensäure an und somit auch den Appetit. Der Verdauungsprozess geht demnach zügiger von statten und verläuft effektiver. Die jetzt freigesetzten Gallensäuren sind außerdem fähig Cholesterin zu binden.

• Vitamin B3, Trigonellin, sowie Nikotinsäure

Diese Substanzen stehen in dem dringenden Verdacht den Haarwuchs zu begünstigen. In Fenugreek sind gleich drei Prozent dieser wertvollen Stoffe enthalten. Gemeinsam mit Diosgenin hemmt dieser Inhaltsstoff bestimmte Hormone, die meist für den Ausfall von Haaren verantwortlich sind. Außerdem werden mit dieser Wirksubstanz die Haarwurzeln geschützt.

• Ätherische Öle

Die in Bockshornklee enthaltenen ätherischen Öle sorgen nicht nur für eine aromatische Geschmacks-, wie Duftnote, sondern wirken auch antibakteriell, sowie entzündungshemmend und desinfizierend.

Wo findet Fenugreek seine Anwendungsgebiete?

Bislang sind noch nicht alle Wirkungsweisen von Fenugreek gänzlich geklärt. Folgende Wirkungen sind aber inzwischen wissenschaftlich erwiesen:

1. Fenugreek für die Potenz

Nachweislich kann das Fenugreek-Extrakt die Bildung von Testosteron fördern. Es wird vermutet, dass die hier zu findenden Phytohormone dafür verantwortlich sind. Hinzu kommt, dass auch Sportler diese Pflanze inzwischen zu schätzen wissen, denn eine vermehrte Testosteronbildung begünstigt bekanntlich den Aufbau von Muskelmasse und kurbelt die Fettverbrennung an.

2. Fenugreek als Appetithemmer

Fenugreek soll den Appetit hemmen können und demnach bei einer Gewichtsreduktion helfen. Lediglich wenige Tropfen des Extrakts gilt es dafür in hundert Milliliter Saft oder Wasser zu geben und diese Mischung auf nüchternen Magen zu trinken. Auf diese Weise soll ein nachhaltiges Sättigungsgefühl eintreten und Heißhungerattacken auf Süßigkeiten unterbunden werden.

3. Fenugreek gegen Haarausfall

Die Kombination aus Vitaminen und pflanzlichen Hormonen ist hier wahrscheinlich dafür verantwortlich, dass Bockshornklee gegen Haarausfall wirken kann. So kann hier, zum Beispiel, ein Aufguss, der als Spülung oder als Getränk zum Einsatz kommt gegen Haarausfall helfen. Außerdem kann Fenugreek ebenso vermischt mit Kokosöl und Wasser als Haarkur dienen. Das Haar wird bei regelmäßiger Anwendung glänzend, weich und im Gleichklang wird auch gleich noch die Kopfhaut gepflegt.

4. Fenugreek gegen Appetitlosigkeit

Die ätherischen Öle, Bitterstoffe, wie das Aroma dieser Pflanze kurbeln den Fluss von Magen-, wie Gallensäfte an und regen damit auch den Appetit an. Ältere Menschen mit wenig Appetit, aber ebenso Essgestörte können demnach mit Hilfe von Fenugreek ihren Appetit wieder anregen. Auch hier werden lediglich ein paar Samen in Wasser eingeweicht und vor einer Mahlzeit eingenommen.

5. Fenugreek verbessert das Blutbild

Fenugreek wirkt blutbildend. Es wird vermutet, dass Substanzen, wie Eisen, Vitalstoffe, wie Mineralien dafür verantwortlich sind, dass Fenugreek das Blutbild verbessern kann.

6. Fenugreek bei Diabetes

Bockshornklee-Extrakt soll den Blutzuckerspiegel regulieren können. Gleich mehrere wissenschaftliche  Studien können dies inzwischen belegen. Sogar Blutfettwerte sollen sich mit Hilfe dieses natürlichen Heilmittels normalisieren können. Eine Einnahme gilt es aber im Vorfeld immer mit dem Arzt abzusprechen. So besteht ein wirkungsvolles Getränk in diesem Fall aus 500 mg pulverisierten Fenugreek und 150 ml kaltem Wasser. Vorab sollte dieses Gemisch mindestens zwei bis drei Stunden aufquellen. Nach dem Abseihen gilt es dann drei bis fünf Tassen dieses Getränks zu sich zu nehmen.

7. Fenugreek zur Milchbildung beim Stillen

Auch hier sind es die Phytohormone die eine bessere Milchbildung bei stillenden Müttern bescheren. Sowohl die körpereigene Prolaktin-, als auch die Östrogenbildung werden demnach durch Fenugreek angeregt.

8. Fenugreek zur äußerlichen Anwendung bei Haut-, wie Atemwegserkrankungen

Malt man die Fenugreek Samen und vermischt dieses Pulver mit Wasser zu einer Paste oder Brei, welcher dann einmal aufgekocht wird, eignet sich dieser ebenso als wirksame Auflage bei Furunkeln, Ekzemen, anderen Hautbeschwerden, sowie bei Entzündungen der oberen Atemwege oder bei rheumatischen, wie arthritischen Schmerzen. Eine solche Packung wirkt entgiftend, lindernd, wie wärmend.

FAQ:

Für was ist Fenugreek gut?

Fenugreek enthält viele gesunde Inhaltsstoffe, die unter anderem die Zellen schützen, die Blutbildung fördern, starke Knochen unterstützen und bei Appetitlosigkeit helfen können. Darüber hinaus soll es auch bei Magen-Darm-Beschwerden, Fieber, Diabetes, Haarausfall und Hautproblemen wie Ekzemen helfen. Fenugreek kann auch beim Stillen unterstützen, indem es die Milchbildung anregt.

Was bewirkt Bockshornklee bei Frauen?

Fenugreek enthält die Verbindungen Diosgenin und Isoflavone, die Östrogen-ähnliche Eigenschaften besitzen. Diese können das Wachstum der Brustzellen anregen und auch Beschwerden des prämenstruellen Syndroms (PMS) lindern.

Wann nimmt man Fenugreek?

Fenugreek kann in verschiedenen Formen eingenommen werden, wie beispielsweise als Tee, Kapseln oder Öl. Die empfohlene Tagesdosis liegt bei etwa sechs Gramm der getrockneten Pflanzenteile für Teeaufgüsse.

Wie wirkt Bockshornklee beim Mann?

Fenugreek kann nachweislich die körpereigene Testosteron-Produktion steigern und wirkt somit als natürliches Potenzmittel. Es wirkt sowohl leistungssteigernd als auch potenzfördernd.

Hat Bockshornklee Nebenwirkungen?

Bei übermäßiger Einnahme kann es zu Übelkeit oder Blähungen kommen. Zudem sind die Bockshornkleesamen wie andere Sprossen auch besonders anfällig für Keime – daher sollten sie besonders sorgfältig zubereitet werden.

Ist Bockshornklee eine Droge?

Arzneilich verwendete Pflanzenteile (Droge) sind die reifen Samen (Bockshornsamen – Trigonellae foenugraeci semen). Die Droge des Handels stammt ausschließlich aus dem Anbau und wird aus verschiedenen Ländern importiert.

Warum riecht man nach Bockshornklee?

Der starke Geruch von Bockshornklee wird durch den Aromastoff Soloton hervorgerufen. Die Blätter erinnern an Liebstöckel, auch etwas an Sellerie oder Fenchel.

Welchen Tee muss man trinken, damit der Busen wächst?

Fenugreek kann zu einem Wachstum der Brust führen, da es eine östrogenähnliche Verbindung enthält. Die Verbindung aus Diosgenin und Isoflavonen kann auch gegen PMS helfen.

Warum hilft Bockshornklee gegen Haarausfall?

Fenugreek kann auch bei Haarausfall helfen, da es viele bioaktive Substanzen und Diosgenin enthält. Dieser Inhaltsstoff hat einen sanften Einfluss auf den Stoffwechsel und kann somit hormonell bedingten Haarausfall, beispielsweise ab Beginn der Wechseljahre, reduzieren.

Ist Bockshornklee entzündungshemmend?

Ja, Bockshornklee hat nicht nur eine schützende Wirkung, sondern ist auch entzündungshemmend und antioxidativ. Es kann die Entzündung des Magens und des Darms reduzieren und hat eine gesundheitsfördernde Wirkung bei Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, wenn es mit Honig kombiniert wird.

Ist Bockshornklee gut für die Haare?

Ja, Bockshornklee eignet sich zur inneren und äußeren Anwendung. Die zahlreichen Inhaltsstoffe unterstützen die Kopfhaut, die Haarfollikel und können die Haarstruktur verbessern. Gerade bei diffusem Haarausfall, der keine krankheitsbedingte Ursache hat, können die Kleesamen einen positiven Effekt haben.

Kann man mit Bockshornklee abnehmen?

Es gibt keine Beweise, dass Bockshornkleesamen längerfristig beim Abnehmen helfen können. Eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige Bewegung bleiben die wichtigsten Faktoren zur Gewichtsabnahme.

Ist Bockshornklee das gleiche wie Brotklee?

Brotklee ist ein Sammelbegriff für verschiedene Kleesorten, die beim Brotbacken verwendet werden. Neben Schabzigerklee ist auch Bockshornklee eine häufig verwendete Sorte.

Woher kommt Fenugreek?

Fenugreek stammt ursprünglich aus dem persischen Raum und war bereits im antiken Ägypten als Gewürz bekannt. Karl der Große brachte die Pflanze im 9. Jahrhundert nach Europa, wo sie heute vor allem als Bestandteil von Curry-Mischungen bekannt ist.